美国FSIS修订生猪肉产品取样计划,将官方机构纳入抽样范围!
栏目:行业新闻 发布时间:2019-11-06 19:00
2019年10月28日,美国农业部食品安全查验局(FSIS)发布41-19号告诉,发布关于生猪肉产品取样方案的告诉。据新的抽样方案,美国FSIS将扩展产品抽样规模,将出产合格猪肉产品的官方组织归入抽样方案之内。对在出发生猪肉产品企业中的查验项目人员(IPP)采样指示坚持不变。详细修订如下:

  1. 将对一切生猪肉样品进行沙门氏菌和有氧计数(AC)剖析。

  2. 查验项目人员(IPP)将不会在实验室信息管理体系中(LIMS-Direct)看到发生志贺毒素的大肠杆菌(STEC)的成果。

  3. 美国农业部农业研讨服务(ARS)将对样品中发生志贺毒素的大肠杆菌成果进行剖析。

  4. 生猪肉产品将依照新的项目代码进行搜集。生碎猪肉产品将以项目代码HC_PK_COM01进行采样。未加工的猪肉产品将以项目代码HC_PK_CUT01进行采样。

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